Weingut Lange – Schloss Saaleck

Bioweine aus Hammelburg
älteste Weinstadt Frankens
Unser Weingut Schloss Saaleck mit den Weinbergen wurde bereits im Jahr 1298 erstmals urkundlich erwähnt. Heute bewirtschaften wir auf über 18 Hektar unsere Weinberge biologisch nach NATURLAND Regeln. Unsere Einzellage Saalecker Schlossberg, nur 200m vom Weingut entfernt, ist mit einer großen denkmalgeschützten Bruchsteinmauer umgeben. In diesem speziellen Mikroklima fühlen sich unsere Reben besonders wohl.

100% Bio 100% Handlese 100% Grundwasserschutz – keine Bewässerung 100% Geschmack

Im Weinkeller legen wir großen Wert auf schonende handwerkliche Verarbeitung, teils spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Alle Weine werden ohne tierische Filterhilfsmittel geklärt und sind daher vegan. Außerdem reduzieren wir den Schwefelzusatz im Wein.

Unsere Devise: weniger ist mehr!